Menu
Ruokalista elää satokauden sekä keittiömestarin inspiraation mukaan. Tule löytämään uusia makuja!
Sivuun tai pieneen nälkään
Potut 4,00€
Friteerattuja parmesanperunoita (G,M)
lastut 4,00€
Friteerattuja perunalastuja (G,VEG)
Dipit 1€/kpl
Ruskeavoimajoneesi
Jalopenomajoneesi
Musta aioli (M, sis. kalaa)
Tofumousse (G, VEG)
Muikkuja 7,90€
Friteerattuja muikkuja ja mustaa aiolia (M)
BASEn klubileipä 14,90€
Glaseerattua ylikypsää häränrintaa, Peltolan Blue- juustoa, marinoitua punasipulia, tomaattia, salaattia, paahdettua leipää ja ruskeavoimajoneesia
Päivän
Risotto 10.50/16,50€
Pasta 10.00/15,50€
à la carte
Alkuun
Kurpitsakeittoa 10,90€
Sahramivaahtoa & sokerisuolattuja kurpitsansiemeniä (G,L)
Lohipastramia 12,90€
Mustaa aiolia, tapiokakeksejä & pikkelöityä raitajuurta (G, L)
Tofumoussea 11,50€
Paahdettua selleriä, perunasipsejä & cavi artia
(G, VEG)
Riimihärkää 12,90€
Merisuolalla maustettua friteerattua jäkälää, pikkelöityä omenaa, fermentoitua puolukkaa & puolukkamajoneesia (G,M)
Päälle
Punaviinissä haudutettua karitsan potkaa 25,90€
Palsternakkapyreetä, glaseerattuja pikkusipuleita & maustepippurikastike
(G,L)
Hirven ulkofileetä 50°C 36,90€
Skånen perunaa, paahdettua mustajuurta, ruusukaalia ja puolukkakastiketta (G,L)
Bouillabaissea à la base 26,90€
Sitruunavoissa paistettua haukea, sinisimpukkaa, boullabaisseliemi, valkoisia papuja, fenkolia, porkkanaa, mustaa aiolia & leipälastuja
(L)
Kurpitsa wellington 25,90€
Paahdettu punajuuripyree, paistettua ruusukaalia ja valkoisia papuja & punaviinikastike(VEG)
”Waldorfin” salaatti 15,90€
Salaattimix, rapeaa pekonia, paahdettua juuriselleriä, marinoitua omenaa, kuivattuja karpaloita, paahdettuja pähkinöitä & Peltolan Blue- kastiketta (G)
Jälkeen
kahvikreemiä 9,90€
Haudutettua päärynää, matchajäätelöä ja lehtitaikinakeksi
kurpitsakakkua 9,90€
Italian marenkia, kurpitsapyreetä, pähkinä-kardemummakrokanttia, tuorejuustokardemummajäätelöä (L)
BASEN omat jäätelöt 4,00€
Kysy makuvaihtoehtoja tarjoilijalta
BASEn churrot tyrnijauheella 12,90€
Appelsiinilla ja kanelilla maustettua suklaakastiketta, Kouvolan lakritsista tehtyä kreemiä ja hillottua kumkvattia.
