Menu

Ruokalista elää satokauden sekä keittiömestarin inspiraation mukaan.  Tule löytämään uusia makuja!

Kansainvälisiä klassikoita

  • Antipasti 9,90 € / 17,90 €

    Sisältää leikkeleitä, juustoja ym. Kysy lisää tarjoilijalta!

  • Potut (L) 3,90 €

    Friteerattuja parmesanperunoita

  • Lastut (VEG) 3,90 €

    Friteerattuja perunalastuja

  • Friteerattua vuohenjuustoa (VL) 9,90 €

    Paahdettua ja marinoitua punajuurta ja rosmariinihunajaa

  • Dipit 1,50 €

    Ruskeavoimajoneesi (G,L)
    Chilimajoneesi (G,L)
    Peltolan Blue creme fraiche (G,L)
    Herne-wasabipyree (G, VEG)

  • Oluella maustettu sipulikeitto 12,90 €

    Gruyèrejuustoa ja krutonkeja

  • Basen klubileipä 14.90 €

    Glaseerattua ylikypsää häränrintaa, Jukolan aito cheddar, marinoitua punasipulia, tomaattia, salaattimix, paahdettua leipää ja ruskeavoimajoneesia

  • Maalaissalaatti (M,*G) 15.90 €

    Savupekonia, vihreitä papuja, oliivia, tomaattia, salaattimix, krutonkeja, graavikeltuaista ja sinappidressinkiä

  • Paahdettua kanaa (VL) 19,90 €

    Parmesanperunoita, friteerattua vuohenjuustoa ja tuoretomaattikastiketta

  • Confattua ankankoipea (G,L) 22,90 €

    Papu-cassoulet, ndujaa, uppopaistettua laardia ja punaviinikastiketta

  • Pippuripihvi 180g häränsisäfileestä (G,L) 34,90 €

    Mehustettua tomaattia, BASEn valkosipuliperunoita ja sinapinsiemenkastiketta

  • Vanilja creme brulee (G,L) 9,90 €

    Lakkajäätelöä ja paahdettua valkosuklaata

  • Basen jäätelöt 4,00 €

    Itsetehdyt jäätelöt ja sorbeet. Kysy makuvaihtoehtoja tarjoilijalta

Base ravintola Kouvola
vuohenjuustoa Base ravintola Kouvola

Moderneja makuelämyksiä

Alkuun

  • Metsäsieniraviolit (VEG) 12,90 €

    Sienilientä, pikkelöityä kuusenkerkkää ja kirveliöljyä

  • Savustettua madetta ** (G,M) 12,90 €

    Herne-wasabipyreetä, paahdettuja punajuuria, friteerattua inkivääriä ja auringonkukansiemeniä

Päälle

  • Paistettua karitsan sisäfileetä (G,L) 29,90 €

    Glaseerattua siitakesientä ja vihreitä papuja, mustaa valkosipulia, friteerattua lootusjuurta ja boysenmarjakastiketta

  • Paistettua sampea ** 35,90 €

    Batattiterriiniä, BASEn Som Tam -kastiketta, seesaminsiemeniä ja sinappidressinkiä

  • Punajuuririsottoa (VEG, G) 18,90 €

    Pähkinägranolaa ja kirveliöljyä

Jälkeen

  • Suklaa-banaanikakkua (L) 9,90 €

    Paahdettua valkosuklaamoussea, passionhedelmää, hunajakennoa ja tuttifruttisorbeeta

  • Marinoitua mangoa (G, L, *VEG) 9,90 €

    Lakkakreemiä, limellä ja chilillä maustettua hedelmää, tonkapapusorbeeta ja kuivattua jugurttia

Maistelumenu
62,00 €

Alkuun

Savustettua madetta (G, M)

Metsäsieniraviolit (VEG)

Päälle

Paistettua sampea (G, L)

Paistettua karitsan sisäfileetä (G, L)

Jälkeen

Suklaa-banaanikakkua (L)

Viinipaketit

5 viiniä: 42 €  / hlö

3 viiniä: 30 €  / hlö

Sampea kalaruoka Kouvola Base ravintola
Ravintola Base kalaa
Mango jälkiruoka Base ravintola Kouvola

M = maidoton
L = laktoositon
VL = vähälaktoosinen
VEG = vegaani
G = gluteeniton
* = saatavilla myös
** = kala voi vaihdella saatavuuden mukaan

Tai saavu paikalle. Tervetuloa!

X