Menu

Ruokalista elää satokauden sekä keittiömestarin inspiraation mukaan.  Tule löytämään uusia makuja!

à la carte

Alkuun

Burrata & Tomaatti 11,50€

Burratajuustoa, tomaattia, lehtikaalisipsiä & yrttejä
 (G)

Härkä & Keltuainen 12.00€

Häränlihatartar, keltuaiskreemiä & pikkelöityä punasipulia
 (G, L)

Parsa & Nokkonen 10,50€

Höyrytettyä vihreää tankoparsaa, pikkelöityjä sieniä, kuivattua speckiä & nokkoshollandaise
(G,L)

Siika & Piimä 11.00€

Sokerisuolattua siikaa, avomaankurkkua, tilli-piimäkastiketta & mallasta
(L) 

Korvasieni & Kuusi 10,50€

Korvasienikeittoa, spelttiä & kuusiöljyä
(VEG)

Päälle

Härkä & Seesami 24,00€

Ylikypsää naudanrintaa, karamellisoitua perunaa, lime-koriantericremeä, friteerattua retikkaa, seesamia & chiliä
(G,L)

Possu & Kirsikka 22,00€

Olut-bbq-kastikkeella glaseerattuja possunribsejä, bbqpyreetä, kirsikkasalsaa, savusuolalla maustettuja perunoita & ruskeavoimajoneesi
(G,L)

Kuha & Oliivi 26,00€

Paistettua kuhaa, sahramilla maustettuja kesän kasviksia, vierge-kastiketta & kuivattua oliivia
(G,L) 

Kana & Tryffeli 18,50€

Yrtti marinoitua ja paahdettua kananfilettä, grillattua varhaiskaalia, rapeaa Palvilihan savukylkeä, parmesaani-tryffelimajoneesia & timjamikrutonkeja
(L)

Munakoiso & Miso 19,50€

Paahdettua mausteista munakoisoa, mustaa kvinoaa, misojogurttia, minttua & granaattiomenaa
(VEG,G)

Capresesalaatti  13,50€

Burratajuustoa tai marinoitua tofua, grillattua persikkaa, tomaattia, basilikaa, paahdettua hasselpähkinää & agavehunajaa
(G, tofulla VEG)

Jälkeen

Suklaa & Mansikka 9,00€

Maitosuklaa creme brulee & mansikka-limejäätelöä
(G,L)

Raparperi & Lakritsi 9,00€

Sitruuna-timjamikakkua, raparperikreemiä, lakritsipannacotta & raparperisorbeeta
(VEG, G)

Mesijuuri & Marja 9,00€

Mesiangervosabayon, kesän tuoreita marjoja, mehiläisen siitepölyä
(G,M)

Juustovalikoima 11,50€

Näkkäriä, kirsikkahilloketta & agavehunajaa
(G)

Sivuun tai pieneen nälkään

Possu 6,90€

Olut-bbq kastikkeella glaseerattuja ribsejä & kirsikkasalsaa
(G,L)

Varhaiskaali 4,00€

Grillattua varhaiskaalia & parmesan-tryffelimajoneesia
(G,L) 

Pottu 4,90€

Savusuolalla maustettuja varhaisperunoita, rapeaa Palviliha savukylkeä, kevätsipulia & ruskeavoimajoneesi
(G,L)

Kukkakaali 4,90€

Bbq kukkakaalia & dukkahjogurttia
(VEG,G)

 

Päivän

Risotto 10.00/16,50€

Pasta 9.00/15,50€

 

maistelumenu 55,00€

Korvasieni & Kuusi

Parsa & Nokkonen

Seljankukkasorbe

 Kuha & Oliivi

Juusto & Kirsikka

Mesiangervo & Marja

BASE Kitchen&Lounge on ravintola Kouvolan keskustassa
BASE Kitchen&Lounge on ravintola Kouvolan keskustassa

Tai saavu paikalle. Tervetuloa!

X