Menu

Ruokalista elää satokauden sekä keittiömestarin inspiraation mukaan.  Tule löytämään uusia makuja!

Sivuun tai pieneen nälkään

Potut 4,00€

Friteerattuja parmesanperunoita  (G,M)

lastut 4,00€

Friteerattuja perunalastuja (G,VEG)

Dipit 1€/kpl

Ruskeavoimajoneesi
Jalopenomajoneesi
Musta aioli (M, sis. kalaa)
Tofumousse (G, VEG)

Muikkuja 7,90€

Friteerattuja muikkuja ja mustaa aiolia (M)

BASEn klubileipä  14,90€

Glaseerattua ylikypsää häränrintaa, Peltolan Blue- juustoa, marinoitua punasipulia, tomaattia, salaattia, paahdettua leipää ja ruskeavoimajoneesia

Päivän

Risotto 10.50/16,50€

Pasta 10.00/15,50€

à la carte

Alkuun

Kurpitsakeittoa  10,90€

Sahramivaahtoa & sokerisuolattuja kurpitsansiemeniä (G,L)

Lohipastramia 12,90€

Mustaa aiolia, tapiokakeksejä & pikkelöityä raitajuurta (G, L)

Tofumoussea 11,50€

Paahdettua selleriä, perunasipsejä & cavi artia
(G, VEG)

Riimihärkää  12,90€

Merisuolalla maustettua friteerattua jäkälää, pikkelöityä omenaa, fermentoitua puolukkaa & puolukkamajoneesia (G,M)

Päälle

Punaviinissä haudutettua karitsan potkaa 25,90€

Palsternakkapyreetä, glaseerattuja pikkusipuleita & maustepippurikastike
(G,L)

Hirven ulkofileetä 50°C  36,90€

Skånen perunaa, paahdettua mustajuurta, ruusukaalia ja puolukkakastiketta (G,L)

Bouillabaissea à la base 26,90€ 

Sitruunavoissa paistettua haukea, sinisimpukkaa, boullabaisseliemi, valkoisia papuja, fenkolia, porkkanaa, mustaa aiolia & leipälastuja
(L)

Kurpitsa wellington 25,90€

Paahdettu punajuuripyree, paistettua ruusukaalia ja valkoisia papuja & punaviinikastike(VEG)

”Waldorfin” salaatti 15,90€

Salaattimix, rapeaa pekonia, paahdettua juuriselleriä, marinoitua omenaa, kuivattuja karpaloita, paahdettuja pähkinöitä & Peltolan Blue- kastiketta (G)

Jälkeen

kahvikreemiä  9,90€

Haudutettua päärynää, matchajäätelöä ja lehtitaikinakeksi

kurpitsakakkua 9,90€

Italian marenkia, kurpitsapyreetä, pähkinä-kardemummakrokanttia, tuorejuustokardemummajäätelöä (L)

BASEN omat jäätelöt 4,00€ 

Kysy makuvaihtoehtoja tarjoilijalta

BASEn churrot tyrnijauheella 12,90€

Appelsiinilla ja kanelilla maustettua suklaakastiketta, Kouvolan lakritsista tehtyä kreemiä ja hillottua kumkvattia.

BASE Kitchen&Lounge on ravintola Kouvolan keskustassa
BASE Kitchen&Lounge on ravintola Kouvolan keskustassa

Tai saavu paikalle. Tervetuloa!

X