Alkuun

Paistettuja kampasimpukoita, herne-wasabipyreetä, rapeaa chorizoa ja kaffirlimevaahtoa (G,L).

 

Päälle

Paahdettua sorsanrintaa, bataattiterriiniä, Basen Som tam-salaattia ja tummaa korvasienikastiketta (G,L, sis. kalaa).

 

Jälkeen

Mustaherukka-kookoskermavanukas, tapiokahelmiä, vaniljalla maustettua mustikkaa, marenkia ja paukkusokeria (G, L)